聚集是餐饮业电子口碑的驱动因素之一(图文)

时间: 2018-11-24 09:04:55   阅读:


  2018年11月22日上午八点四十五分,中国营销工程与创新研究中心(以下简称“MEI”)2018-2019年第一学期第10次研讨会(以下简称“Seminar”)在MEI如期举行,参与本次研讨会的有黄敏学老师及MEI各位成员。

  本次Seminar由郭瑞静研读文章《Agglomeration as a Driver of the Volume of Electronic Word of Mouth in the Restaurant Industry》。

  以往的研究调查了电子口碑营销(eWOM)的各种驱动因素,但并没有把公司的线下竞争环境考虑进去。本文探索了这一新领域,从集聚理论的视角出发研究线下竞争环境对电子口碑数量(eWOM)的影响。具体而言,本文区分了三种类型的企业集聚,即密度聚集(density agglomeration,特定区域内的竞争者数量)、产品聚集(product agglomeration,不同商家提供的产品类型的相似性)和时间聚集(temporal agglomeration,消费时刻的重叠)。作者假设三种类型的集聚对eWOM主要影响呈倒u型,同时考虑纵向差异——质量等级对这一影响的调节作用。

  通过对Yelp上23526名用户2005年3月至2013年1月期间在菲利克斯城市2885家餐馆发布的119177条评论进行测试,得到相关实验数据,用实证结果广泛支持提出的假设。文章的第一个模型是零膨胀负二项回归模型,验证了三种聚集程度对eWOM数量的影响以及质量的调节作用。第二个模型是Heckman两阶段模型,用来检查和纠正潜在的样本选择偏差,文章中选择的是带有签到数据的餐馆,与那些不带有签到数据的样本可能存在差异。文章同时运用了控制函数法,用来解决模型中可能出现的内生性问题,修正了质量相关效应估计中的潜在偏差,使用Angrist和Pischke(2009)的多元F统计量检验工具变量的效度。最后,运用一系列验证分析进一步证实了结果的稳定性。

  研究结果表明,在控制了餐厅和地理(邮政编码)特征后,三种类型的集聚对eWOM都有影响,其影响的曲线都呈倒U型。惠顾效应和信息需求效应都刺激了eWOM数量的增加。然而,在高凝聚水平下,任何单个企业的eWOM数量达到峰值之后都会下降。不同集聚类型对eWOM的影响达到最大值的相对水平不同。时间集聚最高,产品凝聚最低,即时间聚集>密度聚集>产品聚集。文章解释了出现倒U型的原因,在任何聚集效应下消费者扩大他们的选择集的意愿是有限的,即选择集是有一定范围的,当选择集太大时,人们的选择成本超过了收益。最佳集聚度(eWOM数量值最大时对应的聚集度)还受质量的影响。高品质餐厅的密度集聚和产品集聚的最佳水平高于低品质餐厅,但质量不会对时间聚集的最佳水平产生太大影响。

  至此,文章研读完毕。

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  图1 郭瑞静讲解文章

  之后,刘通分享了python学习之神经网络,首先对卷积神经网络(CNN)进行了简单的介绍,使大家了解了CNN的结构和相关概念,通过对具体例子的讲解生动形象地展示了什么是卷机神经网络。结合python,刘通向大家展示了如何在python环境下运用神经网络,并分享了如何学习神经网络的方法。

  同时,鄢敏锐分享了自己的研究,大家进行了激烈的探讨,提出了宝贵的意见。

  至此,本学期第10次Seminar顺利结束。

  文字/陈晶晶

  供图/苏  羽

  审核/郑仕勇

  网站编辑 / 苏  羽